A vueltas con la cosecha, y esta vez la temporada es de . . . TATATACHAAAAAANNNN!!!!!!!!
HABAS!!!!
Y es que ahora están riquisimas, tan tiernas, en ensalada, en potajes, y como no, fritas.
Y hoy toca fritas, en su punto, con su guarnición de huevito frito, o. . . lo que quieras, lo que mas te guste. Vamos allá.
Ingredientes:
- 1kg y medio de habas tiernas ya peladas.
- 150 gr jamón en taquitos.
- 2 cebolletas.
- Aceite de oliva.
- sal
Preparación:
En una sartén mareamos un poco el jamón, sacamos y reservamos. Añadimos el aceite de oliva y pochamos las cebolletas previamente peladas y picadas. Añadimos las habas y un poco de sal y tapamos. Vamos moviendo para quee no se peguen, después de unos 20 minutos, añadir el jamón. Marear un poco para que liguen todos los sabores y servir. A mi me apetecía un huevo frito como acompañamiento. ¿Y a ti?. Buen Provecho!!!!
